Mis revistas

Hay quién colecciona soldaditos de plomo, monedas de las antiguas pesetas, placas de cava, discos de vinilo, libros antiguos navales, plumas estilográficas, sellos, postales, tebeos, radios, relojes, pins, y hasta máquinas de escribir….

Y yo, pues no es que las coleccione realmente, sino que tengo muchas… Me refiero a mis revistas. No son revistas de coches, ni de informática, ni de cómo educar a tu hijo y no morir en el intento. Es lectura culinaria y cultura gastronómica. Vamos, que son revistas de cocina. Y es verdad, no las colecciono, ejque tengo muchas… es lo que tiene ir comprándolas cada mes…. ¿Qué porqué no las tiro una vez las he leído? Pues muy fácil:

Lo bueno de estas revistas es que no pasan de moda. Tú te compras el Lecturas y el Diez Minutos y a los tres días los que se salían en portada celebrando su boda ya están divorciados, y los que esperaban su primer hijo, ya van por el quinto. Con las revistas de cocina no pasa eso. La receta de cordero al horno de octubre de 2002 es igual de válida en marzo de 2007.

Y lo mejor es que puedes estar mirándote el “especial cerezas” en pleno noviembre. Eres consciente de que nada de lo que puedas sacar de ese “especial” te va a servir para hacer la comida de la semana siguiente. Sabes que no es ni de coña la época de las cerezas, pero eres capaz de leerte de cabo a rabo la receta “postre helado de chocolate y cerezas” mientras piensas “qué bueno, esto lo tengo que hacer…. la primavera del año que viene”

Existe un momento crítico en la vida de una persona aficionada a las revistas de cocina, y es el momento en el que tu pareja (o tu madre antes de independizarte) te comenta “de buen rollo” que cree conveniente deshacerse de unos cuantos números…. En ese momento pueden suceder dos cosas: a) Que, ni de coña, te plantees tirar ni una sola de las revistas que tienes. ¡Menudo sacrilegio! y no haya nada más que hablar, o; b) Que tú también “lo creas conveniente”, así que decides mirarte todos los fascículos del Cocina Fácil, del Comer Cada Día, del Comer Bien, y hasta el Especial Cocina del Lecturas (por supuesto, los especiales son sagrados, así que te los miras aunque sabes que no vas a tirarlos...) y te tiras toda la tarde mirando recetas, y más recetas, y te encanta…. y, por supuesto, eres incapaz de tirar ninguna. Todas valen. Como ya hemos dicho, no caducan…. Pero ahora las vuelves a tener ordenadas por meses y ya no te miras el especial cerezas, sino las “101 ideas para hacer panellets”…

¡¡Qué ganas tengo de que se acerquen las fiestas navideñas para buscar esa receta que mi madre me pide desesperadamente para cada 24 de diciembre y que nunca hacemos!!! ¡¡¡¡Y lo bien que me lo paso marcando las hojas con post-its aún sabiendo que para cenar habrá cochifrito de ternera o zarzuela de pescado….!!!! Volveré a reencontrarme con el tronco de navidad y el pavo relleno con pasas y piñones, el sorbete de marc de cava, y los muñecos de nieve con azúcar glass (ver foto)