Pollo en salsa "a la Angelita"

También llamado "pollo en salsa como sólo mi madre sabe hacerlo". Espero que os guste.

Ingredientes:

• 1 pollo cortado a trozos, para la cazuela.
• 1 pastilla de avecrem de pollo
• 2 hojas de laurel
• 4 ajos
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 6 tomates
• 5 clavos
• vino blanco
• aceite
• sal

Preparación:

Se ponen en una cazuela las hojas de laurel, las cabezas de ajo, los clavos, y un poco de aceite de oliva. Se echa el pollo y se sofríe.

Mientras, se pelan las cebollas y se cortan en tiras (igual que los pimientos); se pelan y cortan en trozos chiquititos los tomates. Se echa todo a la cazuela junto con la pastilla de avecrem. Cuando se hace todo caldo, se echa un chorreón de vino blanco y se deja hacer (aprox. 1h)