Wok de verduras (o la receta prometida)

Sarilla, ahí va!! No hi ha foto, però crec que fins i tot l'has tastat en algun dels meus tuppers, així que no crec que faci falta.

Ingredientes:

• Lomo (5 ó 6 trozos para cortar a tiras)
• Gamba pelada (si es congelada, descongelar)
• Zanahorias (4 ó 5)
• Cebolletas (2 ó 3)
• Pimiento verde (2)
• Pimiento rojo (1)
• Gírgolas u otras setas
• Soja natural
• Berenjena, calabacín, brócoli, u otras verduras...
• Unas gotas de vino blanco
• Unas gotas de aceite
• Salsa de soja
• Sal
• Fideos chinos, spaguetti u otra clase de pasta (al gusto)

Preparación:

1. Poner unas gotas de aceite en el wok e introducir las verduras (todas cortadas en juliana) dependiendo del tiempo de cocción: así, primero pondremos unos minutos las zanahorias, luego añadiremos los pimientos, luego la cebolleta, la soja natural, las gírgolas, etc...
2. Una vez salteadas todas las verduras, retirarlas del wok y reservar.
3. Volver a echar unas gotas de aceite en el wok. Añadir el lomo y, al poco, las gambas. Una vez hechos, volver a añadir las verduras, rectificar de sal, echar la salsa de soja (bastante) y un chorreón pequeño de vino blanco.
4. Añadir los fideos chinos o spaguetti (cocidos según indique el envase) y remover para mezclar todos los ingredientes.

Nota al pie (al brazo, y a la pierna izquierda): Os recomiendo que preparéis primero todas las verduras, las cortéis y las pongáis en diferentes platos, así luego sólo tendréis que estar pendientes de lo que vais cocinando en el wok. ¡¡Probadlo y ya me contaréis!!