Los numericos de los huevos:

No. Esta entrada no va de la economía familiar, aunque el título no le vendría nada mal al tema...

Hoy vamos a hablar de huevos, y no de tenerlos (que también), sinó de esos numericos que vienen sobreimpresos en los huevos y que no sabes quién los habrá puesto allí sin hacer que el pobre huevo hiciera "choffff"...

Vamos allá:

Los huevos se clasifican en dos categorías: A y B (porque hay huevos y huevos, claro está...)

• Categoría A: Son huevos limpios, sin marcas ni grietas en su cáscara. No han sido lavados en ningún momento del proceso, ni han sido sometidos al frío para conservarlos.
• Categoría B: Como en todas las categorías B, son, por lógica, los huevos que no cumplen alguna de las características de los huevos de la categoría A (así que, si están limpicos, son B; si están fríos, son B; y si llevan impresos algunos de los numericos de los que vamos a hablar, pues también)

El tamaño de los huevos SÍ ES IMPORTANTE, y se clasifican en:

• Huevos XL: El peso de estos huevos (grandes, como su nombre indica) está fijado en 73 gramos.
• Huevos L: El peso de estos está fijado entre 66 y 73 gramos.
• Huevos M: Estos huevos, talla M, tienen un peso entre 54 y 65 gramos.
• Huevos S: Los "peso pluma" de los huevos... inferior a 55 gramos.

Esquema gráfico de los numericos de los huevos (o el código sobreimpreso en ellos):

Y, por cierto, ¿os podéis creer que no sabía que habían huevos envasados?

Lo peor (o lo mejor) de los numericos de los huevos, es que cuando te pones a investigar (y más en esta era de la "intersné") la información parece que nunca acaba: que si cómo manipular los huevos, que cómo comprarlos, cómo conservarlos, cómo cocinarlos... que si cómo tocar los huevos (creo que esta última información no era gastronómica, pero sí muy popular entre la población)

Y está muy bien hablar de huevos (aunque manda huevos de lo que me ha dado por hablar) pero aquí os dejo el enlace de un manual muy interesante sobre "el manejo del huevo" por si os lo queréis mirar...

http://www.institutohuevo.com/scripts/docs/manejo_huevo.pdf

Y podría alargar más esta entrada con aquello de que quién fue primero, si el huevo o la gallina, pero creo que voy a acabar haciendo honor al titulito de la entrada y a la economía familiar diciendo aquello de "cuando seas padre comerás huevos"... porque me ha venido a huevo y parece que no, pero tanto hablar de huevos, una acaba hasta los piiiiiiiippppppp.